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カフェロール

今年初のパン教室行ってきました。
「カフェロール」というパンです。


P1020734.jpg


名前の通り、コーヒーパンです。
生地にも、インスタントコーヒーを練り込んでいます。
上にコーヒーのアイシングをかけてお化粧しました。
コーヒーアイシングは、甘すぎず丁度良かったです。
生地はコーヒーで、ほろ苦いのでバランスがとれています。
でも、このアイシング、写真は焼き立てなのできれいですが。。。
家に帰ったら、ドロッととけてしまって、残念でした。
やっぱり焼き立て!!

この成形初めてでした。
ちょっと難しかったですね。
パン屋さんでも、よく見かける成形マスターしたいです。


テーマ: 手作りパン - ジャンル: 趣味・実用

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